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Buona sera a tutti e soprattutto: Buon 2017!! Inauguriamo questo nuovo anno con la ricetta dei cremini al cioccolato bianco con pistacchi e noci. Sicuramente tutti noi in questi giorni di festa avremo mangiato moltissimo e pensare ad altri dolci potrebbe risultare eccessivo. Ma questi cremini sono un esperimento natalizio, un’aggiunta ai cioccolatini che preparo di solito e che impacchetto e regalo a parenti ed amici.

Ho apprezzato tanto l’accostamento del cioccolato bianco con i pistacchi e le noci e sono davvero soddisfatta di questi cremini, sicuramente li riproporrò in altre occasioni!

Qui sotto trovate la ricetta, davvero semplice e con pochi ingredienti ma che insieme creano davvero un gusto originale!!

Tantissimi auguri a tutti, che questo 2017 sia pieno di dolci ricette e creatività!

 

Ingredienti per circa 30 cremini al cioccolato bianco con pistacchi e noci:

 

  • 200 gr di cioccolato bianco
  • 55 gr di crema di nocciole (in alternativa si può utilizzare la Nutella)
  • 60 gr di pistacchi
  • 50 gr di gherigli di noce

 

Procedimento:

 

In un pentolino portare dell’acqua ad ebollizione, far scottare i pistacchi per qualche minuto ed eliminare la pellicina che li riveste.

Tritare grossolanamente i pistacchi e le noci e mettere da parte.

Spezzettare il cioccolato bianco e fonderlo a bagnomaria. Una volta sciolto il cioccolato, aggiungere la crema di nocciole o la Nutella ed amalgamare.

Unire infine i pistacchi e le noci tritati, mescolando delicatamente il composto di cioccolato fuso.

Versare il tutto in uno stampo per plumcake rettangolare o in degli stampini per cioccolatini.

Far riposare in frigo per 12 ore.

Trascorso questo tempo togliere il cioccolato dallo stampo, poggiarlo su un tagliere e creare i cremini tagliando con colpi secchi il cioccolato in quadratini. Aspettare circa 30 minuti prima di servire.

Cremini al cioccolato bianco con pistacchi e noci

Ecco la foto dei cremini e sulla pagina Facebook trovate anche le foto delle confezioni di cioccolatini che ho preparato per queste feste.

Auguri a tutti di buon anno nuovo!!

Silvia

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